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Mas Igneus

Más Igneus / Espanha

Pioneira em viticultura orgânica e práticas ecológicas, esta jovem bodega catalã expressa como poucas os diferentes terroirs da Denominação de Origem do Priorato e a tipicidade de castas regionais como a Garnacha Negra e a Cariñena

Fundada em 1996 como resultado da joint-venture de Josep María Albet e Josep María Pujol-Busquets (este último enólogo e ex-diretor da Cooperativa de Poboleda), a Más Igneus é uma das vinícolas precursoras da região do Priorato a utilizar práticas da agricultura orgânica na produção de vinhos. Localizada no coração da Catalunha, foi a grande novidade espanhola do início dos anos 1990 no cenário vitivinícola internacional. Este pequeno e outrora esquecido pedaço de terra próximo à Barcelona tornou-se quase um símbolo da “nova Espanha”, nas últimas duas décadas.

Além da dupla Albet e Pujo-Busquets, a Más Igneus incorpora, em 2004, um grupo de viticultores de Poboleda y Porrera, que já se dedicava ao cultivo ecológico, inaugurando uma nova fase e as novas instalações da bodega, a Coster de L’ Hermitage, localizada no entorno da ermida de Nossa Senhora da Consolação. Com 11 hectares de vinhedos próprios distribuídos em três diferentes fincas, a bodega cultiva atualmente as cepas locais Garnacha Negra e Cariñena, além das tintas francesas Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot, e as brancas Garnacha Blanca, Moscatell, Pedro Ximenes e Macabeo.

Dotada de dezenas de pequenos tanques, os enólogos da Más Igneus fermentam separadamente cada parcela, podendo escolher o momento da colheita de acordo com a maturação ideal de cada cepa. Da mesma forma, cada parcela é vinificada de acordo com suas características específicas. Além disso, o vinho é transferido dos tanques de aço inoxidável por gravidade, evitando o uso de bombas, assim como as remontagens que são realizadas diariamente
A seguir, os vinhos iniciam o seu amadurecimento em barricas. Como reza a cartilha da vitivinicultra orgânica, todos os rótulos desta vinícola espanhola não são clarificados, apenas passam por uma ligeira filtração, visando a manter ao máximo seu DNA e predicados naturais.

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